Pfakofen

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Metzgerei Joosz


AdresseMarktplatz 4
D-94498 Aidenbach
E-Mailmetzgerei@joosz.de
Telefax08543 / 1371
Mobil08543 / 1371
Websitewww.joosz.de

Spezialität: "Resch´'n-Speck"In den frühen Jahren des 18. Jahrhunderts machte der Aidenbacher Bauer Resch (vom Resch’n-Hof) sich daran, den in den Kampf ziehenden Bauern eine Wegzehrung zu bereiten. Sie sollte nahrhaft und vor allem haltbar sein. Der Bauer salzte, würzte und räucherte Schweinespeckscheiben für die Aufständischen, und der Resch’n-Speck war geboren. Der zur Uraufführung der Aidenbacher Bauernschlacht erstmals hergestellte Reschn’-Speck wurde bereits mehrfach von der DLG prämiert und ausgezeichnet.