Das Brauereimuseum Aldersbach wurde im Jahre 1979 eröffnet. Im ehemaligen Sudhaus sind Werkzeuge, Geräte und Maschinen rund ums Bierbrauern ausgestellt. Das Aldersbacher Brauereimuseum ist das älteste private Brauereimuseum Bayerns. Seit mehr als  einhundert Jahren hatte man Exponate gesammelt, die mit der zunehmenden Technisierung im Brauwesen nicht mehr gebraucht wurden.